健康
BC餐饮致力于确保获得均衡,营养,美味的饭菜. 无论你是杂食者还是素食者, 我们的校园餐厅有各种各样的食物选择,包括当地的, 可持续的食物. 我们还提供服务,帮助您满足您的营养需求, 比如为食物过敏的学生提供营养咨询和膳食安排, 乳糜泻, 或其他医疗营养需求.
食物过敏者用餐
- 如果你有食物过敏,还没有见过我们的营养师,请联系 bcdining@mbk68.com 了解对食物过敏的学生如何在校园里安全用餐.
- 注册过敏列表,以便及时了解校园里提供的食物.
- 不确定哪些项目包含什么? 问经理 在我们的任何用餐地点.
- 要小心交叉污染,如果你担心某些东西可能被污染了,就询问经理.
- 预先筛选你的菜单选择特定的过敏原(鸡蛋), 鱼, 贝类, 牛奶, 大豆, 花生, 树坚果, 和/或小麦),并通过在我们的在线菜单上设置过敏原过滤器来获取完整的成分信息.
- 如果医生给你开了肾上腺素笔治疗过敏反应, 你应该一直带着它. BC餐厅的工作人员不能使用EpiPen,但朋友、家人或急救人员可以.
- 如果出现过敏反应,请拨打BC省警察局2-4444或拨打座机911.
- 我们的简易餐厅, 每晚在科科伦开放, 斯图尔特, 麦克尔罗伊和, 提供不含前九种过敏原(牛奶)的餐点, 大豆, 鸡蛋, 小麦, 鱼, 贝类, 花生, 树坚果, 和芝麻), 和蛋白.
- 烘焙食品可能含有花生和坚果,这些都是在我们的BC烘焙店生产的,也使用坚果. 但并不是所有的产品都含有坚果, 你可以在我们的一些烘焙食品和面包箱里找到它们. 那些有过敏症的人应该始终保持谨慎,如果你有任何问题,请与经理交谈.
- 没有吃坚果, 预包装烘焙食品, 比如不含坚果的大卫巧克力布朗尼, 可以在我们的无谷蛋白冰箱和冰柜里找到, 麦克尔罗伊, 斯图尔特和莱昂斯.
- 如果您对产品有任何建议,请与我们分享!
责任和免责声明
电子游戏软件餐饮服务使用大豆, 树坚果, 花生, 鸡蛋, 牛奶, 鱼, 贝类, 小麦, 芝麻, 含谷蛋白的食物, 以及其他潜在的过敏原. BC餐饮员工接受过食物过敏和乳糜泻严重程度的培训, 我们会尽最大努力识别过敏原. 然而, 制造商更改产品配方而不通知BC餐饮和交叉接触是可能的. 学生需要意识到风险,并有责任向值班经理寻求帮助. 公元前餐厅 strongly encourages students with food allergies or 乳糜泻 to follow the 膳食住宿政策, 见见我们的营养师.
无谷蛋白餐厅
- 如果你有乳糜泻或麸质敏感, 预约营养师,了解校园安全饮食.
- 注册麸质友好列表.
- 遵循BC省的膳食住宿政策,并在残疾服务办公室注册.
- 如果你不确定一个项目包含什么或有其他问题,问经理.
- 小心交叉接触. 如果你有问题就问经理.
- 避免隐藏的面筋来源,如酱汁和油炸食品, 谷物,比如蒸粗麦粉和保加利亚面粉, 加工肉类.
责任和免责声明
电子游戏软件餐饮服务使用大豆, 树坚果, 花生, 鸡蛋, 乳制品, 贝类, 小麦, 芝麻, 含谷蛋白的食物, 以及其他潜在的过敏原. BC餐饮员工接受过食物过敏和乳糜泻严重程度的培训, 我们会尽最大努力识别过敏原. 然而, 制造商更改产品配方而不通知BC餐饮和交叉接触是可能的. 学生需要意识到风险,并有责任向值班经理寻求帮助. 公元前餐厅 strongly encourages students with food allergies or 乳糜泻 to follow the 膳食住宿政策, 见见我们的营养师.
Plant-Forward餐厅
- BC餐饮提供素食和素食选择在早餐,午餐和晚餐的每个位置.
- BC餐饮正在继续增加新的素食和纯素食选择. 最近, 劳尔将根据客人的要求提供素食汉堡作为午餐, 麦克尔罗伊也会提供同样的午餐和晚餐.
- 我们在BC餐饮上给素食餐标上VG和素食餐标上VN 网站.
- 注册我们的素食主义者和纯素食主义者列表,以了解最新的菜单选择和特别餐.
- Pescetarianism is an eating pattern that consists of a vegetarian diet but allows for 鱼 and seafood consumption. 与全素饮食相比,这种饮食提供了更多的灵活性.
- 如果你对菜单项有疑问, 请随时询问您用餐地点的经理或发送电子邮件至 bcdining@mbk68.com.
植物饮食资源
膳食住宿政策
公元前餐厅 is committed to helping Boston college students with their medical nutritional needs when dining on campus. The management and culinary staff of 公元前餐厅 strive to accommodate the needs of students who had food allergies, 乳糜泻, 或者其他需要调整饮食的疾病. 读 我们的政策 了解更多.
请注意:电子游戏软件不是一个没有过敏原的校园
Although 电子游戏软件 does its best to provide for the needs of students with food allergies or gluten-restricted diets, 大学并不是一个无过敏原或无谷蛋白的环境. Our staff have been trained in the handling and preparation of food in accordance with safe food practices to reduce the risk of cross-contact. Every attempt is made to provide accurate ingredient information to our customers through our online nutritional analysis software so that allergen-containing ingredients can be identified by the customer. 然而, 交叉接触的风险总是存在的, especially if a customer does not self-identify their food allergy at the point-of-service and as a result the menu items consumed were not prepared separately from the general menu offerings. 另外, there is always the possibility of manufacturer or vendor substitutions in ingredients or change in specifications of a formulation. 由于这些原因,“无麸质制造”和“麸质友好”这两个术语被用来代替“无麸质”.
住宅的校园
学生 with medically restricted diets who may need accommodations involving on-campus housing should contact the Disability Services Office who will assist the student in contacting the appropriate administrators in Residential Life. 学生 should communicate any concerns about the Mandatory Meal Plan with the Administrative Dietitian prior to entering into a residency agreement. The Mandatory Meal Plan will not be waived by Dining Services in full or in part for reasons of financial hardship (instead please discuss financial hardship with the Office of Student Services); class, 体育运动, 旅行, 就业, or volunteer schedule; personal diet preferences; use of commercial nutrition products, such as packaged food sold by commercial weight loss programs; religious reasons; vegetarian/vegan or organic diet. 学生 are encouraged to communicate with the Administrative Dietitian to learn what available options exist regarding their dietary needs under these aforementioned circumstances. 学生 who wish not to participate in the Mandatory Meal Plan will need to explore the possibility of housing options on campus that do not require the Mandatory Meal Plan in the Conditions of Residency. A housing arrangement with a full kitchen cannot be guaranteed unless it is medically substantiated and approved by Residential Life in accordance with the established appeal process.
不满
学生 with medically restricted diets who have actively engaged in the collaborative process outlined in this protocol and yet feel, 尽管餐饮服务部做出了真诚的努力, that reasonable accommodations were not achieved are encouraged to work directly with the Administrative Dietitian to facilitate a solution. 学生 who wish to initiate a complaint about the University’s response to a request for reasonable dining accommodations may do so under the 残疾学生申诉政策.
清真餐厅
- 学校每天至少提供一次清真鸡肉. 我们今年正在努力收购清真牛肉和羊肉.
- 三个主要的用餐地点(下, 斯图尔特, 麦克尔罗伊)每餐至少吃一份热的素食主菜, 校园内的许多菜单项都是可定制的.
- 校园里的许多地方都有素食选择. 样本菜单包括:
- 鹰巢:碗, 素食三明治麦克尔罗伊:绿色车站(毛豆), 藜麦, 种子, 豆腐, 等.)
- 希尔赛德:素食馅饼阿迪:可定制的墨西哥卷饼碗
- 塔利:特色是我们的海带肉丸!
- 里昂的三个主要餐厅都至少提供一种素食汤.
- 麦克尔罗伊的熟食店, 劳尔和斯图尔特都提供鹰嘴豆泥和沙拉三明治,以增加素食者的选择.
- 我们抓住 & 去几个有多种素食选择的地方(例如.e. 素食掘金, 6层希腊蘸酱, 毛豆杯, 番茄马苏里拉三明治, 素食沙拉三明治, 蔬菜饺子, 春卷, & 更多).
- 使用在线菜单, 你也可以过滤掉或过滤掉含猪肉的产品和含酒精的产品.
- 在线菜单也突出了素食主义者, 含猪肉的食物, 以及清真鸡肉. 如果你不想和别人共用炸锅,我们也会注明油炸的食材.
- 如果你想把你的饭菜和肉放在一个单独的平顶/烤架上, 你可以在点菜时提出要求. 我们将在热源上的干净煎锅上为您准备饭菜.
- 今年, we will be using physical dividers on our self-serve salad bars and on some our our lines to separate vegetarian offerings from animal based offerings.
- 今年,除了清真鸡肉外,Addie 's的墨西哥卷饼碗还将提供素食选择.
- 斋月:我们在斋月期间提供专门的斋月餐. 有兴趣参加的学生可以联系穆斯林学生协会.
干净的餐厅
在BC餐厅,我们没有经过认证的犹太厨房. 我们确实有几种方式可以让学生在校园里用餐,符合犹太教规.
- 使用我们的在线菜单搜索素食主义者 & 素食选择.
- 在线菜单也突出了素食主义者, & 含猪肉的食物. 如果你不想和别人共用炸锅,我们也会注明油炸的食材.
- 利用可定制的膳食,在那里你可以选择或反对肉类和乳制品的添加.
- 希勒尔每周五晚上庆祝安息日. 请联系电子游戏软件希勒尔(bc_hillel@bc).Edu)获取更多信息.
- BC餐饮高级领导与希勒尔合作,在餐饮服务中尊重高假期.
- 在2023年逾越节期间,我们为逾越节的前两个晚上制作了家宴式的饭菜. 这些饭菜是在三个主要食堂的晚餐期间提供的. 此外,我们还提供了Haroset作为抓取 & 去选择.
了解更多关于校园清真或犹太饮食和满足您的营养需求, 您可以预约我们的行政营养师.
多样、适度和充足都是均衡饮食的必要条件.
吃饭时的享受和满足是很重要的.
均衡的饮食模式包括所有食物类别的食物, 没有强调哪一种食物优于其他食物. The benefits of a balanced eating pattern include ensuring adequate energy and nutrients for daily needs while fostering longterm health and disease prevention.
任何体重的人都可以均衡饮食. 体型较大并不意味着不健康或吃得过多. 事实上, nearly half of people who are in the “overweight” category of the Body Mass Index (BMI) are metabolically healthy, 大约30%的“正常”体重的人不是这样的. 认为身体质量指数代表健康的观念助长了对体重的歧视.
均衡饮食资源
公元前餐厅’s 营养航海家 mentorship program connects First Year and/or transfer students with food allergies, 乳糜泻, and other medical nutrition needs with upperclassmen who have navigated 公元前餐厅 with similar nutritional needs. 电邮至 bcdining@mbk68.com 了解更多信息.
Dining Services offers consultation with 公元前餐厅's nutritionist on a limited basis for students who are on a meal plan and have concerns around healthful eating and wellness. 请注意,可能会提供校内和校外提供者的推荐, 重要的和长期的营养咨询不是提供的服务.
行政营养师电子游戏软件:
电话:617-552-4810
如需预约,请发电子邮件 diningdietitian@mbk68.com.